Каталог товаров
Полезное
Семена огурцов для засолки
Обильный урожай овощей летом – это не только гордость для каждого огородника, но и отличная возможность обеспечить семью витаминами и вкусными соленьями на весь зимний период.
Однако, далеко не каждый овощ, в том числе огурец, подходит для консервирования. Некоторые любители хрустящих огурчиков считают, что достаточно выбрать не слишком крупные экземпляры, чтобы получить хороший результат.
Однако, для действительно качественных солений отбирать плоды стоит еще на этапе закупки семян.
Как выбрать семена огурцов для засолки?
Чтобы выбрать именно семена огурцов для засолки, следует ориентироваться на описание сорта. Лучшими вкусовыми качествами после обработки будут обладать некрупные плоды с ярко выраженной бугристостью и шипами на кожуре.
При этом в соленьях лучше всего получаются огурцы с плотной мякотью внутри и не слишком плотной и толстой кожей, поскольку через нее рассолу будет очень трудно проникнуть. К примеру, наиболее подходящие сорта семян огурцов для засолки, это:
Эти гибриды отлично подойдут для консервирования по всем параметрам. Они имеют крупные и частые бугры, что обусловлено развитой поперечной структурой. Именно такое строение плода делает его максимально хрустящим.
Все перечисленные сорта имеют черные шипы, а некоторые опытные хозяйки предпочитают именно такие виды, поскольку кожа у них тонкая и нежная, вследствие чего овощ просаливается быстро и равномерно.
Хорошие семена огурцов для засолки можно выбрать именно из гибридов, поскольку в них сочетаются как активное плодоношение, так и ярко выраженный вкус и аромат, отсутствие горечи.
В отличие от салатных овощей, засолочные нельзя заранее попробовать, а потому необходимо, чтобы растение отлично переносило как засуху и жару, так и похолодание. В этом случае и горечь в огурце накапливаться не будет.
Очень важно, чтобы плоды для засолки были одинаковыми и не крупными. Если необходимо найти семена огурцов, лучшие сорта для засолки, обратите внимание на корнишоны.
Отличный вариант – Мурашка F1. Он одинаково хорош как для теплицы, так и для открытого грунта. Средний размер этого овоща – около 9 сантиметров в длину.
При этом все плоды имеют сочный, ярко-зеленый цвет. Урожай этого сорта появляется достаточно рано, что позволяет при любом климате вырастить достаточное количество продукта для засолки.
Для регионов с недостаточно теплым летом отлично подойдет сорт Конни F1. Эти огурцы не похожи на большинство остальных засолочных сортов. Бугры у них мелкие, но очень частые, шипики – белые, но кожа при этом достаточно тонкая.
Гибрид отлично переносит холод и защищен от большинства распространенных заболеваний. Этот пучковый корнишон дает большое количество плодов с одного растения.
Еще один высокоурожайный гибрид – Миллионер F1. Благодаря особой селекции эти огурцы буквально запрограммированы на «производство» небольших плодов одинакового размера, средняя длина – около 5 сантиметров.
На мощном растении образовываются целые пучки завязей, большая часть которых затем переходит в так называемые зеленцы. С одного куста можно собрать до 400 плодов. Такие семена огурцов для засолки и консервации будут идеальны для любителей пикулей и корнишонов.
Чтобы была возможность заниматься консервацией и заготовками на протяжении всего сезона, следует сажать огурцы с различным сроком созревания. Отличным вариантом будет гибрид Маша F1.
Это супер ранние огурцы, которые неплохо переносят перепады температур и даже недостаточный полив, поэтому высаживать их можно уже в мае в открытый грунт.
